Habari
-
Acesulfame Potassium tamu hii, lazima uwe umekula!
Ninaamini kwamba watumiaji wengi makini katika mtindi, ice cream, chakula cha makopo, jam, jelly na orodha nyingine nyingi za viungo vya chakula, watapata jina la acesulfame.Jina hili linasikika sana "kitamu" dutu ni tamu, utamu wake ni mara 200 ya sucrose.Acesulfame ilikuwa ya kwanza ...Soma zaidi -
Kuhusu selulosi ya Carboxymethyl
Carboxymethyl cellulose (CMC) ni mwanachama maalum wa familia ya methycellulose Mara nyingi hutumiwa kama chumvi yake ya sodiamu, selulosi ya sodiamu carboxymethyl, ambayo ina nguvu ya kipekee ya kuimarisha uhifadhi wa unyevu inapoongezwa kwenye unga.Hii ni faida kubwa kwa kusaidia vyakula vilivyogandishwa ladha mpya kama ...Soma zaidi -
Xanthan Gum ni nini?
Xanthan gum ni nini duniani? Xanthan Gum ndiyo gundi bora zaidi ya kibayolojia duniani kote ikiwa na unene, kusimamisha, kuiga na kuleta utulivu.Xanthan gum inaweza kuyeyushwa haraka ndani ya maji na kuwa na athari nzuri kwenye yabisi isiyoyeyuka na matone ya mafuta...Soma zaidi -
ANTIOXIDANTS ASCORBIC ACID VITAMINI C
Mbinu ya Uzalishaji: Asidi ya askobiki hutayarishwa kwa njia ya kusanisi au kutolewa kutoka kwa vyanzo mbalimbali vya mboga ambako hutokea kiasili, kama vile viuno vya rose, currants nyeusi, juisi ya matunda ya machungwa na matunda yaliyoiva ya Capsicum annuum L. Utaratibu wa kawaida wa sintetiki unahusisha utiaji hidrojeni wa D-...Soma zaidi -
Monk Fruit/Mogrosides-Tamu ya Asili Inayovuma
Siku hizi, "sukari ya chini" ni mtindo moto katika tasnia ya vyakula, na upunguzaji wa sukari ni mwelekeo unaokua.Njia nyingi za Bidhaa zinajaribu kupunguza kiasi cha sukari iliyoongezwa.Chini ya mtindo huu, viongeza vitamu asilia vya inulini, glycosides ya steviol, na mogroside huwakilishwa na sukari...Soma zaidi -
UTAMU: PODA YA ASPARTIME/ PUNDE YA ASPARTAME
Utumiaji wa Chapa ya Tianjia Aspartame Aspartame hutumika katika utengenezaji wa bidhaa nyingi zisizo na sukari, kalori kidogo na lishe, kama vile: ●Vinywaji: vinywaji vya kaboni na bado laini, juisi za matunda na sharubati za matunda.● Jedwali-juu: vitamu vilivyobanwa, vitamu vya unga (kijiko kwa kijiko), tamu...Soma zaidi