Matunda ya Mtawa / Mogrosides-Tamu ya Asili iko kwenye Mwenendo

Siku hizi, "sukari ya chini" ni mwenendo moto katika tasnia ya vyakula, na upunguzaji wa sukari ni mwenendo unaokua. Njia nyingi za Bidhaa zinajaribu kupunguza kiwango cha sukari iliyoongezwa. Chini ya mwenendo huu, vitamu vya kazi vya asili inulin, glycosides ya steviol, na mogroside zinawakilishwa na mbadala wa sukari wanapokea umakini zaidi na zaidi.

Matunda ya watawa yanaweza kutumika kama kitamu cha kufanya kazi, pia ina jukumu la waagizaji katika tasnia ya chakula pamoja na vitamu vingine vya asili.Matunda ya Monk (Luo Han Guo) na Stevia yana athari nzuri ya ushirikiano, ambayo inaweza kuboresha ladha na kuboresha utendaji wa gharama; Matunda ya watawa na Erythritol wana ladha nzuri na huboresha muundo. Utamu ni sawa na sukari ya miwa, ambayo inaambatana na tabia ya ulaji. Mchanganyiko wa inulini unaboresha ladha, inafaidi afya ya matumbo, na lebo ni safi. Mchanganyiko wa Luo Han Guo, Allose, na Trehalose zinaweza kuboresha ladha, ladha na afya, na inafaa kwa utumiaji wa bidhaa zilizooka.

Imetumika kwa karne nyingi katika dawa ya Mashariki kama msaada wa baridi na wa kumengenya, na sasa inatumiwa pia kupendeza vyakula na vinywaji. Watamu wa tunda la matunda hutengenezwa kwa kuondoa mbegu na ngozi ya tunda, kusagwa matunda, na kukusanya juisi. Dondoo la matunda, au juisi, ina kalori sifuri kwa kutumikia. Matamu ya matunda ya watawa yanaruhusiwa kutumiwa katika vyakula na vinywaji na Mamlaka ya Chakula na Dawa ya Merika (FDA).

Matamu ya matunda ya watawa ni tamu mara 150-200 kuliko sukari na inachangia utamu kwa vyakula na vinywaji bila kuongeza kalori. Matamu ya matunda ya watawa hutumiwa katika vinywaji na vyakula kama vinywaji baridi, juisi, bidhaa za maziwa, desserts, pipi na viunga. Kwa sababu ni thabiti kwa joto la juu, tamu ya tunda la matunda inaweza kutumika katika bidhaa zilizooka. Walakini, chakula kilicho na vitamu vya matunda ya watawa vinaweza kuwa tofauti kwa muonekano, muundo na ladha kuliko chakula kilekile kilichotengenezwa na sukari, kwani sukari inachangia muundo na muundo wa vyakula.

Kama vitamu vyote vya chini na vya chini vya kalori, ni kiasi kidogo tu cha vitamu vya matunda ya watawa vinahitajika kufikia utamu wa sukari. Ili kufanya upimaji na kumwaga iwe rahisi, kawaida huchanganywa na viungo vya chakula vilivyoidhinishwa. Hii ndio sababu pakiti ya vitamu vya tunda la matunda ya watawa inaonekana sawa kwa wingi na pakiti ya sukari ya mezani, kwa mfano.

 Ikiwa unataka ofa ya kukuza hisa, pls wasiliana nasi sasa kwa Barua pepe:  info@tianjiachemical.com au kwa Nini App / Wechat: 0086-13816573468   sisi kujibu wewe ndani ya masaa 24.


Wakati wa posta: Mar-12-2021