Asesulfame Potasiamu tamu hii, lazima uwe umekula!

Ninaamini kwamba watumiaji wengi makini katika orodha ya mtindi, aiskrimu, vyakula vya makopo, jamu, jeli na viungo vingine vingi vya chakula, watapata jina la acesulfame. Jina hili linasikika kama "tamu" sana. Ni tamu, utamu wake ni mara 200 zaidi ya sucrose. Acesulfame iligunduliwa kwa mara ya kwanza na kampuni ya Ujerumani Hoechst mnamo 1967 na kuidhinishwa kwa mara ya kwanza nchini Uingereza mnamo 1983.

Baada ya tathmini ya usalama ya miaka 15, ilithibitishwa kwamba Asesulfame haitoi kalori mwilini, haichanganyiki mwilini, haikusanyiki, na haisababishi athari kali za sukari kwenye damu mwilini. Asesulfame hutolewa kwa 100% kwenye mkojo na haina sumu na haina hatari kwa wanadamu na wanyama.

Mnamo Julai 1988, asesulfame iliidhinishwa rasmi na FDA na mnamo Mei 1992, Wizara ya Afya ya zamani ya China iliidhinisha rasmi matumizi ya asesulfame. Kwa uboreshaji unaoendelea wa kiwango cha uzalishaji wa ndani wa asesulfame, wigo wa matumizi katika usindikaji wa chakula umekuwa mkubwa zaidi na zaidi, na sehemu kubwa ya mauzo ya nje.

GB 2760 inaeleza kategoria za chakula na matumizi ya juu zaidi ya acesulfame kama kitamu, mradi tu ikitumika kulingana na masharti, acesulfame haina madhara kwa wanadamu.

Acesulfame potasiamu ni kitamu bandia kinachojulikana pia kama Ace-K.

Vitamu bandia kama vile potasiamu ya acesulfame ni maarufu kwa sababu mara nyingi ni vitamu zaidi kuliko sukari asilia, ikimaanisha kuwa unaweza kutumia kidogo katika mapishi. Pia hutoa faida kadhaa za kiafya, ikiwa ni pamoja na:
·Udhibiti wa uzito.Kijiko kimoja cha sukari kina takriban kalori 16. Huenda hii isionekane kama nyingi hadi utakapogundua kuwa soda ya kawaida ina vijiko 10 vya sukari, ambayo huongeza hadi takriban kalori 160 za ziada. Kama mbadala wa sukari, acesulfame potasiamu ina kalori 0, ikikuruhusu kupunguza kalori nyingi za ziada kutoka kwa lishe yako. Kalori chache hurahisisha kupunguza uzito wa ziada au kudumisha uzito wenye afya.
· Kisukari.Vitamu bandia havipandishi viwango vya sukari kwenye damu yako kama sukari inavyofanya. Ikiwa una kisukari, zungumza na daktari wako kuhusu kutumia vitamu bandia kabla ya kutumia yoyote.
· Afya ya meno.Sukari inaweza kuchangia kuoza kwa meno, lakini vibadala vya sukari kama vile acesulfame potasiamu havichangia.