Dioksidi ya Silikoni
Utangulizi:
Silika (fomula ya kemikali: SiO2) ni oksidi tindikali, na hidrati inayolingana ni asidi ya silisiki (H2SiO3). Silika ni kiwanja muhimu zaidi cha silikoni. Silika asilia iliyopo duniani inachukua takriban 12% ya uzito wa ganda la dunia. Uwepo wake ni wa fuwele na usio na umbo. Kwa pamoja huitwa silika.
Silika ya kiwango cha chakula hutumika zaidi kama wakala wa kuzuia kuoka katika unga wa yai, unga wa maziwa, unga wa kakao, siagi ya kakao, unga wa sukari, unga wa mafuta, kahawa ya papo hapo, supu ya unga na kiini cha unga.
Chembe za unga wa chakula huwa na uwezekano wa kushikamana na kugandamana kutokana na mabadiliko ya halijoto, unyevunyevu ulioongezeka wa mazingira, au shinikizo la mrundikano kati ya vifurushi, jambo ambalo huathiri ubora wa bidhaa na maisha ya kuhifadhi. Silicon dioksidi ina athari ya kuzuia kugandamana katika chakula, hasa kwa kutenganisha chembe za kibinafsi kulingana na kugandamana kwa chembe za unga wa chakula, kudumisha unga katika hali ambapo unapaswa kutiririka kwa uhuru na kufikia athari ya kuzuia kugandamana.
Zaidi ya hayo, silika iliyofunikwa nje ya unga humeng'enywa na kufyonzwa na unyevu wa gesi zinazozunguka kupitia vinyweleo vidogo, na kuzuia chakula kisinyeshe unyevu na kuganda wakati wa kuhifadhi.
Kiwango cha usalama:
Silicon dioksidi (SiO2) ni wakala wa kimataifa na ulioidhinishwa na FDA wa kuzuia kuoka kwa chakula. Silicon dioksidi inayotumika katika vihifadhi vya chakula ni unga mweupe kama maziwa wa silicon dioksidi iliyotengenezwa bandia yenye usafi wa hali ya juu.
Silika ya sintetiki ina sifa za eneo kubwa la uso, unyeyuko mkubwa, ufyonzaji mkubwa, sifa thabiti za kimwili, isiyo na sumu, isiyo na harufu, na isiyo na athari za kisaikolojia kwenye mwili wa binadamu baada ya matumizi.
Kumbuka:Vyakula vya kawaida vinavyotumia silika ni pamoja na viungo vya unga, unga wa mafuta ya mboga, vyakula vya kukaushia dawa, bidhaa zilizofunikwa kwa vipande vidogo, ladha za unga, n.k., zenye kiwango cha matumizi cha 0.25~2%.
1. Zaidi ya uzoefu wa miaka 10 na ISO iliyothibitishwa,
2. Kiwanda cha mchanganyiko wa ladha na vitamu, Chapa za Tianjia Own,
3. Utafiti kuhusu Maarifa ya Soko na ufuatiliaji wa mitindo,
4. Uwasilishaji kwa Wakati na Utangazaji wa Hisa kwa Bidhaa Zinazohitaji Uhitaji Mkubwa,
5. Inaaminika na Fuata kikamilifu jukumu la mkataba na huduma ya baada ya mauzo,
6. Mtaalamu wa Huduma ya Kimataifa ya Usafirishaji, Nyaraka za Uhalalishaji na Mchakato wa Ukaguzi wa Mtu wa Tatu.












